Jaki dress code obowiązuje kelnera lub kelnerkę?

Kelnerzy zajmują się kompleksową obsługą gości lokalu gastronomicznego. Towarzyszą im w czasie całego pobytu w restauracji – od powitania i pomocy w znalezieniu wolnego stolika po przyjęcie płatności za zjedzony posiłek. Śmiało można powiedzieć, że kelnerzy są wizytówką lokalu, dlatego restauratorzy muszą zwracać baczną uwagę na strój kelnerski. Jaki dress code obowiązuje kelnerów i kelnerki?

Strój kelnerski powinien pasować do charakteru i wystroju lokalu – jeśli prowadzisz wykwintną restaurację albo obsługujesz wesela i inne oficjalne imprezy, o szacunku dla gości świadczą elegancko ubrani kelnerzy. W takich miejscach nikogo nie zdziwi widok kelnera w smokingu albo kelnerki w małej czarnej i długich rękawiczkach. Z kolei w swojskim zajeździe, barze szybkiej obsługi czy przytulnej kawiarni, galowo ubrana obsługa będzie wyglądać po prostu śmiesznie.

Niezależnie od tego, czy postawisz na formalny, czy nieformalny strój kelnerski, warto wiedzieć, jak wygląda standardowy kelnerski uniform – taką bazę możesz zmodyfikować w zależności od swoich potrzeb. Kelnerów obowiązuje następujący dress code:

• biała koszula z długim rękawem,lub bluzy (te często noszą też kucharze https://ubraniadlakucharzy.pl/bluzy-kucharskie) 
• krawat lub muszka,
• kamizelka,
• czarne spodnie, skarpetki i półbuty.

Jeśli zaś chodzi o kelnerki, standardowo noszą one:

• białą koszulę lub elegancką bluzkę,
• czarną spódnicę,
• cieliste rajstopy,
• czarne, zabudowane buty (z zasłoniętymi noskami i piętami).

Ponadto kelnerzy obojga płci powinni nosić zapaskę kelnerską oraz (opcjonalnie) identyfikator z imieniem. Zapaska kelnerska damska (dostępna tu) lub męska to rodzaj fartucha wiązanego w pasie. Często jest wyposażona w pojemną kieszeń, w której można schować notatnik, długopis czy portfel kelnerski, co bardzo usprawnia pracę kelnerów. Wielu restauratorów umieszcza na zapaskach, koszulach i identyfikatorach logo lokalu, dzięki czemu całość staje się jeszcze bardziej spójna z wystrojem wnętrza i ułatwia gościom zapamiętanie jego nazwy.

Które elementy z bazy stroju kelnerskiego można „wymienić” na mniej formalne? W kawiarni czy lodziarni dobrze będzie wyglądać koszulka polo, a w barze w kurorcie turystycznym – nawet T-shirt. Coraz częściej można też zobaczyć kelnerów w dżinsach, sportowych butach czy wzorzystych koszulach. Jednak nawet jeśli strój kelnerski nie ma formalnego charakteru, pewnych zasad nie wolno pominąć. Jakich?

Goście restauracji czy baru nie mogą mieć problemu z rozpoznaniem obsługi, dlatego kelnerzy powinni się wyraźnie odróżniać od reszty osób przebywających w lokalu. Ogromne znaczenie ma jednolitość stroju kelnerskiego – wszyscy kelnerzy i kelnerki powinni wyglądać tak samo, co najłatwiej osiągnąć przez noszenie identycznych zapasek kelnerskich oraz identyfikatorów. Poza tym ubranie dla kelnera musi być:

• wykonane z przewiewnych, oddychających materiałów,
• łatwe do utrzymania w czystości,
• dobrze skrojone,
• dopasowane do budowy ciała – nie za duże i nie za ciasne.

Pamiętaj, że kelnerzy to pierwsze osoby, z którymi mają kontakt goście. Dlatego nigdy nie oszczędzaj na ich wizerunku - odwiedź już teraz stronę ubraniadlakucharzy.pl.